Образ кухни может быть различным, и, наверное, у каждого он свой. Для кого-то милее закопчённый очаг, для кого-то, наоборот, белоснежная стерильность. Кухня может быть как самым тёплым и уютным местом в квартире, так и холодным hi-tech гигантом. Естественно, и растения должны чётко попадать в стиль.
Для обычной уютной кухни годятся любые комнатные цветы. Требования просты: не должно быть голой земли, кашпо – цельные ёмкости, а не горшки с поддонами (всё-таки, соседство с продуктами), обязательно что-то цветущее (сенполии, гибискус), что-то плодовое (перчик). Можно посадить и лимон, если Вас не смущает приятный, но очень сильный запах цветков. Можно устроить даже мини-огород, но скорее декоративного, чем утилитарного характера.
Если кухня задумана как средневековый постоялый двор с фальшбалками на потолке, «кирпичной кладкой» или камнем на стенах и соответствующим­и духу времени аксессуарами, растений должно быть минимальное количество, потому что реально это были очень тёмные помещения. Чахлого плюща, увивающего стену и балки вполне достаточно.
Другое дело – светлый южно-европейски­й вариант. Можно декорировать кухню, как наружную перголу, завитую виноградом. На стены крепятся фактурные коряги, имитирующие нижние утолщённые стволы лиан, по которым пускаются комнатные виноградовые (в идеале – тетрастигма, но можно и роициссус).
В «стерильной» кухне хорошо держать орхидеи, посаженные в искусственные орхидные чипсы, или бромелиевые в декоративном гидрогеле. Впрочем, подойдут и обычные, только очень аккуратные экземпляры растений.
Если Вы тяготеете к минимализму, стоит выбрать одно или два растения, но очень качественных и интересных. Советую обратить внимание на кофейное дерево, очень неприхотливое, необычной формы, постоянно цветущее, с тёмно-красными плодами.
Фантазировать можно много. Тропические витрины, бромелиевые деревья, суккулентные композиции, водные сады – всё это может украсить Вашу кухню и придать ей блеск и неповторимость. Творческого Вам настроения!

Хлебородова О.А. (Журнал «Садовник»)